長芋はすりおろす。キャベツは千切りにする。

ボールにすりおろした長芋と★を入れ良く混ぜ合わせる。

油を引いたフライパンに②を流し入れ、キャベツを乗せる。蓋をし弱火で5〜6分焼く。裏面を確認して焼き目が付いていたら裏返す

中火で３〜４分焼き、裏面を確認しキャベツがしんなりして生地も焼けていれば器に移す。お好みでマヨネーズやネギを飾る。

お好みで、ポン酢+ラー油や、醤油などつけてお召し上がりください。

⚠️長芋ではなく山芋で作る時は片栗粉は大１でも良いと思いますが、芋の分量にもよりますので混ぜた時の硬さで調整してください

⚠️両面とも最後は少し火を強めると表面がパリッとします。分量や焼き時間はあくまでも目安なので状態を確認しながら調整。