フライパンに酒を入れ、強火にかける。沸騰したらフライパンを傾けて酒に火を移し、煮切る。

煮切ったら、残りの材料をすべて加える。強火で混ぜながら煮立たせる。

煮立ったら弱火にし、混ぜながらトロッとするまで煮詰める。

冷めてからペットボトルなどの容器に入れる。瓶の場合は熱いうちに詰めて密閉し、15分ほど逆さまにしておく。