ドラゴンフルーツのプリザーブ
かわR995NR☆ @cook_40319422
ドラゴンフルーツが安く購入できたので、#夏スイーツ2026 ということで、プリザーブを作りました。赤い果肉はそのまま冷やして食べてもさっぱりして甘みを感じます。
栄養価の耳寄り情報です！ポリフェノールたっぷりでエイジングケア効果もあり女性の美肌をサポートしてくれるんですよ
ドラゴンフルーツのプリザーブ
ドラゴンフルーツが安く購入できたので、#夏スイーツ2026 ということで、プリザーブを作りました。赤い果肉はそのまま冷やして食べてもさっぱりして甘みを感じます。
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アプリでひらく作り方
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ドラゴンフルーツ(1個)を軽く洗い流して、半分にカットし、果物ナイフの刃先縦横、2㎝格子状に切る
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- 2
スプーンですくって果実を取り出す
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- 3
全部取り出したら、砂糖をかけてしばらく置く(今回は、30分置きました)
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③を鍋に移し、中火で煮込む。数分経ち、アクが出たらアクを取り鍋からすくう。
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- 5
約10分ぐらい経つと、透き通る感じになれば、シークヮーサーを加えて混ぜて完成
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粗熱が取れたら、容器に移して冷蔵庫に保管する
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- 7
表紙の写真のようにプリンのトッピングに使ったり、ヨーグルトにかけたり、オートミールや果物と一緒に食べたりと万能です！
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コツ・ポイント
ドラゴンフルーツは、煮崩れしやすいので時間かけずに煮詰めてます。
シークヮーサーの代用は、レモンもOKです。
つくれぽ
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