牛肉サンド
オレンジジュース7 @cook_40233760
アルバイト仲間の男の子のお弁当があまりにもおいしそうで、それなあに？って教えてもらったサンドです。その頃のわたしには、お弁当のパンを焼いたり、こうした薄切りお肉の扱いが、とても衝撃でした。それから自分なりに試行錯誤して、今のスタイルに辿りつきました。気どらないレシピですが、自分へのごほうびやちょっぴり特別な日にもぴったりのサンドイッチです。ぜひ作ってみてくださいね。
牛肉サンド
アルバイト仲間の男の子のお弁当があまりにもおいしそうで、それなあに？って教えてもらったサンドです。その頃のわたしには、お弁当のパンを焼いたり、こうした薄切りお肉の扱いが、とても衝撃でした。それから自分なりに試行錯誤して、今のスタイルに辿りつきました。気どらないレシピですが、自分へのごほうびやちょっぴり特別な日にもぴったりのサンドイッチです。ぜひ作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
食パンはトーストする。わたしはうっすら焼きます。牛肉はあまりにも大きければ、ちょっと切ります。
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- 2
フライパン中火くらいでオリーブ油を熱し、牛肉を広げながら焼いていきます。基本は両面に軽くアジシオ・黒胡椒はランダムに両面
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- 3
お肉を焼きおわるまで、層になるように、片方のパンにひたすら重ねていきます。
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- 4
牛肉をパンでサンドしていく。ラップやパーチメントペーパーできっちりと包み、すこし落ちつかせる。
- 5
半分に切ったり、わんぱくにそのまま食べます。完成です。
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
食パンがよく焼き派の方は、牛肉はさしが少なめの、赤身よりのお肉が合うのかなあと思います。食べているときに塩味が足りなければ、お塩をかけてください。ギザギザフライパンで焼くと、ちょっとあっさりになります。
つくれぽ
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