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天然ぶりの照り焼き〜煮込みver.〜
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天然ぶりの照り焼き〜煮込みver.〜-レシピのメイン写真

天然ぶりの照り焼き〜煮込みver.〜

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

簡単に美味しくできるぶりの照り焼きです♪

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天然ぶりの照り焼き〜煮込みver.〜

yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220

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材料

2人分
  • 天然ぶり 2切れ
  • ねぎ 少々
  • しょうがのスライス 1/3個分
  • 〈調味液〉
  • 酒 45mL
  • 醤油 70mL
  • みりん 30mL
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうが汁 少々
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作り方

  1. 1

    調味液としょうがのスライス、ぶりをジップロックに入れ、2,3日冷蔵庫で寝かす。

  2. 2

    1のぶりと調味液を全てフライパンに入れ、蓋をして両面5分じっくり焼く。

  3. 3

    お皿に盛り、ねぎを散らせば完成✨

コツ・ポイント

ぶりは調味液にしっかり浸すことで、柔らかくなり美味しさがUPします✨
※天然ぶりが手に入らなかったら養殖ぶりでも大丈夫ですが、ぶりの照り焼きはシンプルな料理であるため味の違いが出てしまいます。

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yoshimin_cooking【管理栄養士】
yoshimin_cooking【管理栄養士】 @cook_116916220
2026/08/18 13:58に公開
作ってみて「これは本当に美味しい!」と思ったレシピだけを掲載しています(^^)🍳✨自分で納得できなかったものは、あえて載せていません。普段は、畑で育てた季節の野菜🍅🍆🥬を使いながら、「また作りたくなる」レシピを考えています♪もともとは楽天レシピを中心に投稿していましたが、2026年8月より、過去レシピをクックパッドへ少しずつ移行中です。移行にはAI(Claude)を活用しているため、表記などに不備がありましたら随時修正していきます。毎日のごはん作りの参考になるレシピがひとつでも見つかれば嬉しいです☺️
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このレシピのキーワード

煮込み 照り焼き ねぎ ぶり 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26458757
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