ナス、ピーマンは洗って乱切りにする。

豚肉は食べやすい大きさに切る。

鍋に油を入れて、豚肉を炒めて取り出す。

油を足してナスを炒める。

ピーマンを炒める。

豚肉を戻す。

調味料を入れる。