お子さま喜ぶ♡サックサク フライドパンプキン
南瓜をフライドポテト風に揚げました。甘じょっぱい味に味見が止まりません💦
お子さまや空腹時のおやつに、又おつまみに最適です。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、8mm程度にスライスする。
- 2
ポリ袋に切った南瓜を入れ、マジックソルトを振り入れたら、袋の口を閉じて振り全体にまぶします。
- 3
再度ポリ袋を開けて小麦粉・片栗粉を入れ、袋の口を閉じて振り、全体にまぶします。※
- 4
開いた牛乳パックに畳んだ新聞紙、その上にキッチンペーパーを重ねて敷き、
- 5
揚げ油を170℃に熱し、粉をまぶした南瓜を入れカラッと揚げ、用意した④に次々とっていく。
- 6
時間にしたら2~3分。揚がり具合が不安なら、菜箸をさしてスッと通ればOK!その後サクッとするまで揚げます。
- 7
味が足りなければ、食塩を指で摘まんで振ります。
- 8
マジックソルトはこちら。色んなソルトが出回っています。お好きなソルトでお楽しみ下さい。
コツ・ポイント
※ 粉が足りなければ1:3で追加出来ます。
味つきお塩じゃなくても、食塩(プラス胡椒)でも美味しいです。この時は少量からお試しください。
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