【ひき肉とピーマンの中華風春雨炒め】戻し不要！

Name: 【ひき肉とピーマンの中華風春雨炒め】戻し不要！
Yield: 2人分 調理時間10分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑豆春雨（乾燥） 30g; ピーマン（緑・赤） 3個（80g）; しめじ 2/3パック（80g）; 豚ひき肉 120g; 【A】生姜のみじん切り 1/2かけ分; 【A】にんにくのみじん切り 1/4かけ分; 【B】水 120ml; 【B】酒・醤油 各大さじ1; 【B】オイスターソース 大さじ1/2; 【B】砂糖 小さじ1/2; 塩 ひとつまみほど; ごま油 少々

tomoko @tomoko_cook

愛知

春雨の戻し不要！手間要らずの春雨炒めレシピです🍳✨

食材をどんどん炒めていくだけで簡単に作れます！

ピーマンは彩りに緑と赤の2種類で🫑
一種類だけでももちろんOK！

さらに、きのこも加えて具だくさんに仕上げました👍

春雨の戻し不要！手間要らずの春雨炒めレシピです🍳✨

食材をどんどん炒めていくだけで簡単に作れます！

ピーマンは彩りに緑と赤の2種類で🫑
一種類だけでももちろんOK！

さらに、きのこも加えて具だくさんに仕上げました👍

【ひき肉とピーマンの中華風春雨炒め】戻し不要！

tomoko @tomoko_cook

愛知

春雨の戻し不要！手間要らずの春雨炒めレシピです🍳✨

食材をどんどん炒めていくだけで簡単に作れます！

ピーマンは彩りに緑と赤の2種類で🫑
一種類だけでももちろんOK！

さらに、きのこも加えて具だくさんに仕上げました👍

春雨の戻し不要！手間要らずの春雨炒めレシピです🍳✨

食材をどんどん炒めていくだけで簡単に作れます！

ピーマンは彩りに緑と赤の2種類で🫑
一種類だけでももちろんOK！

さらに、きのこも加えて具だくさんに仕上げました👍

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材料

2人分　調理時間10分

緑豆春雨（乾燥） 30g
ピーマン（緑・赤） 3個（80g）
しめじ 2/3パック（80g）
豚ひき肉 120g
【A】生姜のみじん切り 1/2かけ分
【A】にんにくのみじん切り 1/4かけ分
【B】水 120ml
【B】酒・醤油各大さじ1
【B】オイスターソース大さじ1/2
【B】砂糖小さじ1/2
塩ひとつまみほど
ごま油少々

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作り方

1

緑豆春雨は食べやすい長さに切る。
ピーマンは細切りにする。
しめじはほぐす。
2
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒め、しめじと【A】を加えてしんなりするまで炒める。
3
春雨と【B】を加え、中火で汁気が少なくなるまで炒め煮する。
4
ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、塩で調味し、ごま油を回しかける。

コツ・ポイント

☑︎春雨は事前の戻し不要です。調味料で炒めながら戻していきます。

☑︎汁気が少なくなってきたら、ピーマンを加えて炒めてください。

☑︎２種類のピーマンを使いましたが、1種類でも◎お好みで！

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tomoko @tomoko_cook

2026/08/21 05:54に公開

愛知

身近な食材と調味料で、いつでも作れる！毎日食べても飽きないおうちごはん♪旬の美味しい野菜が好き♡食べ盛りの子どもたち（👦12y・👧9y）も喜ぶ、野菜たっぷり！栄養満点レシピ✨調味料は、酒・醤油・本みりん・砂糖・酢・オイスターソースなど、家にあるもので手軽に作れるレシピが中心です(๑>◡<๑)Instagram ▷ tomo_1512blog ▷ tomokoの旬野菜ごはん

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ひき肉春雨炒め

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