CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え-レシピのメイン写真

トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

フライパンでなすを蒸し焼きにして、味噌田楽をアレンジしたタレを添えていただきます。大葉の風味が爽やかです♪このタレはこんにゃくや豆腐、里芋などにも合います。

フライパンでなすを蒸し焼きにして、味噌田楽をアレンジしたタレを添えていただきます。大葉の風味が爽やかです♪このタレはこんにゃくや豆腐、里芋などにも合います。

もっと読む

トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

フライパンでなすを蒸し焼きにして、味噌田楽をアレンジしたタレを添えていただきます。大葉の風味が爽やかです♪このタレはこんにゃくや豆腐、里芋などにも合います。

フライパンでなすを蒸し焼きにして、味噌田楽をアレンジしたタレを添えていただきます。大葉の風味が爽やかです♪このタレはこんにゃくや豆腐、里芋などにも合います。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1~2人分
  • なす 2本
  • サラダ油 大さじ2
  • A砂糖 大さじ1.5
  • A味噌 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1.5
  • A酒 大さじ1~2
  • 大葉 2枚
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすを2cm厚さに切る。フライパンに油を温め、中火で焼く。

    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方1写真
    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方1写真
  2. 2

    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器にAを入れ、電子レンジ600Wで30秒〜1分加熱する。みじん切りにした大葉を加え、なすに添える。

    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方3写真
    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方3写真
    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方3写真
  4. 4

    • トロッとなすの蒸し焼き〜大葉香る味噌ダレ添え作り方4写真

コツ・ポイント

・今回は大きめの白なすと緑なすで作っています。もちろん、普通の紫なすでおいしく作れます。
・味噌によって濃度や甘み等が違うのでお好みに調整してみて下さい。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2026/08/23 08:51に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
もっと読む

このレシピのキーワード

大葉 味噌ダレ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ほりにしで簡単ブラックタイガーのガーリック炒め
  2. 簡単♪卵入りピーマンの肉詰めチーズのせ
  3. わかめ塩
  4. 我が家の焼き鳥(タレ)
  5. 手作り無水スパイスカレー🍛
  1. 長なすのピリ辛煮浸し【作り置き】
  2. ヘルシーで簡単!豆腐入り ひじきつくね
  3. ゴーヤのきんぴら炒め
  4. ナスの麻婆豆腐
  5. れんこんの梅つくねはさみ焼き*お弁当にも◎
  6. Protein creamy butter beans
  1. もやしとハムのからし和え
  2. 蓮根の海老しんじょう挟み揚げ
  3. 酸味が◎ハイビスカスローゼルの葉のおひたし
  4. ターメリックライスに豚バラカレー炒め乗せ。
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26467005
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close