キャベツはざく切り、厚揚げは食べやすい大きさに切る。

フライパンにごま油を熱し、厚揚げを中火でこんがり焼く。

厚揚げを一度取り出し、キャベツを中火～強めの中火で炒める。

キャベツに焼き目がついたら、もやしを加えて約1分炒める。

厚揚げを戻し、焼肉のタレを加えて炒め合わせる。

ブラックペッパーを多めに挽き、タレを焼き付けて仕上げる。