簡単♪卵入りピーマンの肉詰めチーズのせ

柴犬のお顔☆ @cook_40301833
ひき肉と玉ねぎのオムレツの具が余った時に、ピーマンに詰めてみたら美味しかったので、最初から作れるレシピにしました♪
ひき肉と玉ねぎ、卵を合わせた具をピーマンに詰め、チーズをのせて蒸し焼きに♪仕上げにケチャップをかける簡単レシピです。
簡単♪卵入りピーマンの肉詰めチーズのせ
ひき肉と玉ねぎのオムレツの具が余った時に、ピーマンに詰めてみたら美味しかったので、最初から作れるレシピにしました♪
ひき肉と玉ねぎ、卵を合わせた具をピーマンに詰め、チーズをのせて蒸し焼きに♪仕上げにケチャップをかける簡単レシピです。
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取る。
- 2
卵に牛乳を加えて混ぜる。フライパンに少量の油を熱し、ふんわり炒めて一度取り出す。
- 3
同じフライパンで玉ねぎと合いびき肉を炒め、塩こしょうする。
- 4
肉に火が通ったら●を加えて炒める。
- 5
②の卵を戻し、大きめに崩しながらさっと混ぜる。
- 6
⑤をピーマンに詰める。
- 7
スライスチーズを半分に切り、1個ずつ上にのせる
- 8
フライパンに並べ、水60〜80mlを入れて蓋をする
- 9
弱めの中火で5分前後蒸し焼きにする。ピーマンがやわらかくなり、チーズが溶けたら完成。
- 10
仕上げにケチャップをかける♪
コツ・ポイント
中の具には先に火を通しているので、ピーマンが好みのやわらかさになればOKです。
水が途中でなくなりそうなら、少し足してください。
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