ひじきを水でもどし水けを切る。
Ａを加えてレンジ(600w)で1分20秒加熱して水けを切る。

じゃがいもは皮をむきラップしてレンジ(600w)で5分加熱してマッシュする。卵は茹でてゆで卵にする。
ひじきBを加える。

ヘラで卵白を粗く切り、卵黄をつぶしながら混ぜる。

油揚げをぬるま湯で数回にぎにぎして最後にしっかり絞る。

油揚げを半分に切って袋にして具を詰める。

オーブントースターで少し焦げる程度に両面焼く。