ハナマルキの「追いこうじみそ」「減塩液体塩こうじ」を使用します。

①鍋に豚ひき肉とにんにくチューブを加えて炒める。余分な脂はペーパーでふき取る。

②肉の色が変わったら追いこうじみそを半量加えて炒め合わせる。

③【A】、残りの追いこうじみそを加えてよく混ぜる。

④沸騰したら具材を加えて蓋をし、弱火で煮込む。

⑤野菜に火が通ったら豆乳を加え、沸騰直前まで温める。

⑥お好みでラー油をかける。