豚肉に塩こしょうし、小麦粉を薄くまぶす。

フライパンでにんにくを弱火でこんがり焼き、取り出す。

同じフライパンで豚肉を両面しっかり焼く。

★を加え、タレに照りが出るまで煮詰める。

火を止めてバターを加え、全体に絡める。

にんにくを戻して仕上げる。