きのこのクリームスパゲティ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
きこの旨味たっぷり🍄 牛乳で手軽に作れる、濃厚なのに重すぎないクリームスパゲティです。粉チーズとバターでコクもしっかり♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
きのこのクリームスパゲティ
難易度 Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)
調理時間:約20分
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
きこの旨味たっぷり🍄 牛乳で手軽に作れる、濃厚なのに重すぎないクリームスパゲティです。粉チーズとバターでコクもしっかり♪
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
しめじ・舞茸はほぐし、えのきは石づきを落として半分に切る。しいたけは薄切り。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを袋の表示より1分短くゆでる。ゆで汁を取っておく。
- 3
フライパンにバター10gを溶かし、きのこ類を加え、焼き色がつくまであまり動かさず炒める。
- 4
きのこがしんなりしたら牛乳とコンソメを加え、弱めの中火で2〜3分温める(沸騰させない)。
- 5
スパゲティとゆで汁を加え、ソースを絡めながら1分ほど煮る。
- 6
火を弱めて粉チーズと残りのバターを加え、とろみがついたら塩・黒こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
きのこは最初から動かしすぎない。少し焼き色をつけると香りと旨味が強くなります。
牛乳はグラグラさせない。分離しにくく、なめらかなクリームソースになります。
完成時は少しゆるめで止める。パスタがソースを吸うので、皿に盛る頃にちょうどよく
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26489688










