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おくら納豆そば
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おくら納豆そば-レシピのメイン写真

おくら納豆そば

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

納豆が大丈夫な方、オススメです。
食欲無い日でもツルツルっと食べられます。

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おくら納豆そば

SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115

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食欲無い日でもツルツルっと食べられます。

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材料

2人分
  • 乾麺蕎麦 2束
  • おくら 2~3本
  • 納豆 1パック
  • 大葉 3~5枚
  • 卵 2個
  • 濃縮めんつゆ 適宜
  • ☆みりん 小さじ1
  • ☆ほんだし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    オクラを茹でて輪切りにする。(沸騰した湯に塩少々入れ3~5分茹でる)

  2. 2

    納豆に付属出汁と切ったオクラを入れて混ぜる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れ☆を入れてよく混ぜ、フライパンで焼く。

  4. 4

    大葉を水洗いし、キッチンペーパーで水気を切ってから、軸を切り落として千切りにする。

  5. 5

    深めのフライパンに水をたっぷり入れ沸騰させてパッケージの表記通りに麺を茹でる。

  6. 6

    茹でてる間に濃縮めんつゆを表記通り薄める。

  7. 7

    茹で上がった⑤をザルにあげ、流水で洗い氷でしめる。

  8. 8

    ⑦の水気を良く切り器に盛り付け、めんつゆをかける。

  9. 9

    ②③④をいい感じにトッピングする。

コツ・ポイント

調味料は、味見しながらお好みで増減して下さい。
めんつゆに梅果肉入れても美味しいです。
食べる前に全部混ぜ混ぜしてから食べて下さい。

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SHUUJYU
SHUUJYU @cook_40247115
2026/08/27 03:46に公開
数ある中から見て頂きありがとうございます!!作るより食べる方が好き♪おうちご飯なので地味で手間抜きで簡単なの多いです。のんびり活動してますが、つくれぽ、いいね、フォローしていただけると嬉しいです(*^^*)映え意識されてない写真でごめんなさいね。(ΦωΦ)フフフ…2019~
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このレシピのキーワード

納豆そば 大葉 オクラ そば 卵 納豆 乾麺

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