おくら納豆そば
納豆が大丈夫な方、オススメです。
食欲無い日でもツルツルっと食べられます。
作り方
- 1
オクラを茹でて輪切りにする。(沸騰した湯に塩少々入れ3~5分茹でる)
- 2
納豆に付属出汁と切ったオクラを入れて混ぜる。
- 3
ボウルに卵を割り入れ☆を入れてよく混ぜ、フライパンで焼く。
- 4
大葉を水洗いし、キッチンペーパーで水気を切ってから、軸を切り落として千切りにする。
- 5
深めのフライパンに水をたっぷり入れ沸騰させてパッケージの表記通りに麺を茹でる。
- 6
茹でてる間に濃縮めんつゆを表記通り薄める。
- 7
茹で上がった⑤をザルにあげ、流水で洗い氷でしめる。
- 8
⑦の水気を良く切り器に盛り付け、めんつゆをかける。
- 9
②③④をいい感じにトッピングする。
コツ・ポイント
調味料は、味見しながらお好みで増減して下さい。
めんつゆに梅果肉入れても美味しいです。
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