お弁当 副菜 備忘録64
・オクラの塩昆布和え
・しらすとニラの卵焼き
・エリンギとツナの梅マヨ和え
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🍀オクラの塩昆布和え🍀
オクラはヘタとガクを取り、分量外の塩小さじ半分で板ずりしてから熱湯で2分ほど茹でる。粗熱を取り、1本を2〜3等分する
オクラがまだ温かいうちにAとよく和え、なじませる
🍀しらすとニラの卵焼き🍀
ニラは1センチ長さのざく切りにする。卵を溶きほぐし、ニラ、しらす、Aと混ぜ合わせる。ゴマ油で卵焼きを作る
🍀エリンギとツナの梅マヨ和え🍀
エリンギは食べやすく切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをする。500Wのレンジで2分半〜チンし、粗熱と水分を取る
エリンギとAを合わせ、なじませる
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