Pecak Terong Kuah Santan

Name: Pecak Terong Kuah Santan
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu (sy pakai 5, yg ukuran kecil); 65 ml Santan Rose Brand + 200 ml air 2; Bumbu Halus :; 2 cabe rawit merah; 2 cabe rawit keriting; 4 cabe merah besar; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 ruas kencur; 1/2 sdt terasi bakar; 2 butir kemiri sangrai; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Terong bakar disiram dengan kuah santan yang gurih dan kaya rasa—sederhana, tapi bikin nasi hangat terasa makin nikmat! 🥥🍆 Cocok banget untuk menu rumahan sehari-hari. Yuk, coba resepnya!

Terima kasih untuk resepnya Mba Sari @sariis_kitchen

#BIRPLETOK_SariKitchen
#CINTE_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Jakarta

Terong bakar disiram dengan kuah santan yang gurih dan kaya rasa—sederhana, tapi bikin nasi hangat terasa makin nikmat! 🥥🍆 Cocok banget untuk menu rumahan sehari-hari. Yuk, coba resepnya!

Terima kasih untuk resepnya Mba Sari @sariis_kitchen

#BIRPLETOK_SariKitchen
#CINTE_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Pecak Terong Kuah Santan

Lionie Adi @Lionie1305

Jakarta

Terong bakar disiram dengan kuah santan yang gurih dan kaya rasa—sederhana, tapi bikin nasi hangat terasa makin nikmat! 🥥🍆 Cocok banget untuk menu rumahan sehari-hari. Yuk, coba resepnya!

Terima kasih untuk resepnya Mba Sari @sariis_kitchen

#BIRPLETOK_SariKitchen
#CINTE_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Jakarta

Terong bakar disiram dengan kuah santan yang gurih dan kaya rasa—sederhana, tapi bikin nasi hangat terasa makin nikmat! 🥥🍆 Cocok banget untuk menu rumahan sehari-hari. Yuk, coba resepnya!

Terima kasih untuk resepnya Mba Sari @sariis_kitchen

#BIRPLETOK_SariKitchen
#CINTE_BerlimpahSantan
#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

3 buahterong ungu (sy pakai 5, yg ukuran kecil)
65 mlSantan Rose Brand + 200 ml air 2
Bumbu Halus :
2cabe rawit merah
2cabe rawit keriting
4cabe merah besar
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 ruaskencur
1/2 sdtterasi bakar
2 butirkemiri sangrai
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci terong dan bakar. Kalau sy, sy oven kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu. Untuk cabe2 an nya sy rebus dulu, biar warnanya bagus dan tak langu. Tumis hingga harum dan masukan air serta santan instan. Beri garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa. Setelah mendidih, matikan kompor.
3

Tata terong dalam wadah saji. Siram dengan kuah santan. Sedapp.