Ikan Patin Betuup (khas Kalimantan)
Masakan favorit sejak kecil, klo waktu kecil mama masak ikan patin seperti ini makan jadi lahap. Bagian favorit saya adalah kepala ikan patin nya, lemak banget. Sesekali saya juga pakai ikan nila segar 🤤😋
Hampir semua orang Kalimantan terutama daerah pedesaan kenal dengan masakan ikan betuup ini, klo dulu jenis ikan nya yang sering dimasak iyalah ikan sungai, kaya ikan gabus, ikan puyu, sepat, dan lain-lain yang penting ikan nya ikan segar.
Ikan Patin Betuup (khas Kalimantan)
Masakan favorit sejak kecil, klo waktu kecil mama masak ikan patin seperti ini makan jadi lahap. Bagian favorit saya adalah kepala ikan patin nya, lemak banget. Sesekali saya juga pakai ikan nila segar 🤤😋
Hampir semua orang Kalimantan terutama daerah pedesaan kenal dengan masakan ikan betuup ini, klo dulu jenis ikan nya yang sering dimasak iyalah ikan sungai, kaya ikan gabus, ikan puyu, sepat, dan lain-lain yang penting ikan nya ikan segar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong ikan patin sesuai selera, cuci bersih, kemudian siram air panas (untuk menghilangkan lendir amis), cuci kembali hingga bersih. Sisihkan
- 2
Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan asam jawa hingga halus, geprek sereh dan lengkuas. Cuci bersih rembang, siapkan semua bahan.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu hingga matang dan harum, masukkan ikan dan rembang nya, aduk rata, tambahkan air.
- 4
Kemudian tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih. Tambahkan cabe rawit utuh, matikan api. Jangan lupa koreksi rasa, ikan patin betuup siap di sajikan dengan nasi putih. Yummy!
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Helny Ummu Fathaya bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar