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鶏ごぼうの炊き込みご飯
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鶏ごぼうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

鶏ごぼうの炊き込みご飯

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

舞茸やぶなしめじを入れても美味しいです。今回冷蔵庫に無かったのですが、あるもので作れるので試してみてくださいね!

舞茸やぶなしめじを入れても美味しいです。今回冷蔵庫に無かったのですが、あるもので作れるので試してみてくださいね!

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鶏ごぼうの炊き込みご飯

ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286

舞茸やぶなしめじを入れても美味しいです。今回冷蔵庫に無かったのですが、あるもので作れるので試してみてくださいね!

舞茸やぶなしめじを入れても美味しいです。今回冷蔵庫に無かったのですが、あるもので作れるので試してみてくださいね!

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材料

5合分
  • 鶏もも肉(皮はあってもなくてもいい) 250g位
  • 人参 小1本
  • ごぼう 1本
  • 乾燥しいたけ 5個
  • 油揚げ 1枚
  • 油 大さじ1
  • 米 5合
  • 水(しいたけの戻り汁込み) 4カップ〜
  • ⭐︎ほんだし 3袋
  • ⭐︎酒 大さじ3
  • ⭐︎みりん 大さじ3
  • ⭐︎砂糖 大さじ1強
  • ⭐︎醤油 大さじ5
  • ⭐︎塩 小さじ半分
  • ⭐︎白だし 大さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥椎茸を水で戻しておく。米を研いでザルにあげておく。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方1写真
    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    人参 椎茸 油揚げ 鶏肉を小さく切る。スライサーで切ると早い。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方2写真
    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方2写真
    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を炒める。肉の色が変わってきたら人参とごぼうを入れる。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方3写真
    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    人参とごぼうが少ししんなりしたら油揚げと椎茸を入れる。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    少し炒めたら⭐︎の調味料を全て入れる。グツグツするまで煮る。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    沸騰してグツグツしたら火を止めて、具と汁に分ける。冷めるのを待つ。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方6写真
    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    炊飯器に米と⑥のスープを5合の線まで入れる。よく混ぜる。スープが足りない時は水を足してください。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方7写真
  8. 8

    よく混ぜたら、具を上に入れる。混ぜないでください。炊飯器のスイッチいれます。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方8写真
  9. 9

    炊けたらよく混ぜてお召し上がりください。

    • 鶏ごぼうの炊き込みご飯作り方9写真

コツ・ポイント

具材を炒めてから煮てください。
美味しいスープが出来ます!お米に美味しいスープが染みて美味しいです。すもーる様のレシピを参考にしております。

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ぐりこちゃんママ
ぐりこちゃんママ @cook_40195286
2026/09/16 10:05に公開
子供達に自分のレシピを残したいので記録しております。洒落たご飯は作れませんが、どうぞよろしくお願いします。我が家は基本大食いです。
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鶏ごぼう 炊き込みごはん

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