茹でた大豆を冷めた状態で包丁で刻む。皿にキッチンペーパーを敷きザルの上に刻んだ大豆を並べ、市販の納豆を散りばめる

その上にお湯で濡らしたキッチンペーパーを被せる

発泡スチロールの中に湯たんぽを起き、その上にレジ袋の中に仕込んだ納豆を入れてレジ袋の袋を閉じ、発泡スチロールの蓋をする

途中1度湯たんぽを取り替えますが約24時間後、糸を引いた納豆が出来ます

保存容器に40gに分けると、ちょうど4個になりました！あとは蓋をして冷蔵庫で半日～1日寝かせて完成！