鶏もも肉は一口大に切り、塩麹をまぶして10分置く。

鶏むね肉、玉ねぎ、人参、じゃがいもを一口大に切る。

耐熱ボウルに人参、じゃがいも、玉ねぎ、鶏肉、ブナシメジの順で入れる。

一度取り出して全体を混ぜ、市販のルーを加えてさらにラップをし、3分加熱する。

牛乳を加えて混ぜ、さらに2分加熱する。

全体をよく混ぜて、ルーが溶けてとろみがついていれば完成。とろみが足りなかったらルーを足して※コツ参照