みかん缶は汁を切り、容器に入れます

鍋に牛乳、粉寒天を入れ加熱し、泡立て器で混ぜる。

粉寒天が溶けたら砂糖を加えて混ぜる。沸騰したら火を止め茶こしで容器に漉しながら入れます。