根菜が柔らかくなったら鶏団子を加える。(あとから煮込みをかけるので多少固くても気にしない)

醤油、みりん、砂糖、酒を加えて煮る。醤油をうす口ではなく濃口にすると昔ながらの煮物になります。

全体に味がしみたら火を止め、器に盛る。仕上げにネギを振る。