ホールスパイスは粒の大きさで容量が変わるため、gを基準にしてね。

1．材料を量る
すべての材料を正確に量る。今回は未焙煎タイプなので、スパイスの乾煎りはしない。

3．ホールスパイスを挽く
乾燥カレーリーフ以外をスパイスミルに入れ、細かなパウダー状になるまで挽く。

5．保存する
完全に乾いた清潔な密閉容器に移し、直射日光・高温多湿を避けて保存する。香りが飛ばないうちに早めに使い切る。