ボウルに絹どうふを入れてよく混ぜる。

①にクリームチーズを入れてよく混ぜる。

②に砂糖（さとうきび）を入れてよく混ぜる。

③に卵を1個ずつ入れて、その都度よく混ぜる。

④にレモン果汁を入れて混ぜたあと、米粉とベーキングパウダーも入れてよく混ぜる。

炊飯器にセットし、メニューのケーキで焼く。

材料のクリームチーズを200g、豆腐を無糖ヨーグルト100gに変更して焼くと、スフレチーズケーキのような仕上がりに。