しらすたっぷりスクランブルエッグ

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:約7分
料理は手間と時間と愛情💕アリサです🐰
しらすをたっぷり50g使った、旨味いっぱいのスクランブルエッグ♪ 塩いらずで味付け簡単。朝食やあと一品にもおすすめです🐰
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
しらすたっぷりスクランブルエッグ
難易度 Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)
調理時間:約7分
料理は手間と時間と愛情💕アリサです🐰
しらすをたっぷり50g使った、旨味いっぱいのスクランブルエッグ♪ 塩いらずで味付け簡単。朝食やあと一品にもおすすめです🐰
作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、牛乳・こしょうを加えてよく混ぜる。
- 2
しらすを加え、全体に散る程度に軽く混ぜる。
- 3
フライパンにバターを入れ、弱めの中火で溶かす。
- 4
卵液を流し入れ、10〜15秒ほど触らずに待つ。
- 5
周囲が固まり始めたら、ヘラで外側から中央へ大きく寄せるように混ぜる。
- 6
30秒〜1分ほど加熱し、全体が半熟でツヤが残る状態で火を止める。
- 7
20〜30秒ほど余熱で火を通し、器に盛る。お好みで小ねぎを散らして完成。
コツ・ポイント
塩は入れません。しらす50gなら、しらす自体の塩気で十分です。
しらすは混ぜすぎず、軽く合わせると存在感が残ります。
卵が完全に固まる前に火を止めると、ふわっとしっとり仕上がります。
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