カリッと揚げたアジに甘酢がじゅわ〜っと染み込む、箸が止まらない絶品南蛮漬けです！

シャキシャキのたっぷり野菜と爽やかな甘酢の組み合わせが相性抜群で、お弁当のおかずや晩酌のおつまみにも大活躍します。

揚げたての熱々を南蛮液にジュッと漬けるだけで、お店のような本格的な味わいに仕上がります。出来立てのサクサク感を楽しむのも、冷蔵庫でしっかり冷やして味を馴染ませてから味わうのもどちらも絶品です。

小アジなら骨まで丸ごと食べられて栄養も満点！何度でも作りたくなる我が家の定番レシピです。