Capcay Goreng Jawa

Name: Capcay Goreng Jawa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan tepung goreng:; 100 gr tepung terigu pro sedang/serbaguna; 1 butir telur; 150 ml air; 1/2 sdt garam halus; Bahan sayur potong:; 1 batang wortel, kupas lalu potong sesuai selera; 1 bonggol sawi hijau, potong2; 5 lembar kol, potong2; 1 batang daun bawang, potong panjang; Bahan bumbu:; 2 siung bawang putih, haluskan; 1 butir kemiri, haluskan; 3 siung bawang merah, iris2 lalu goreng/2 sdm bawang goreng; 1,5 sdm saus tiram; 2-3 sdm kecap manis; 1/4 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam halus; 1 sdt gula pasir; Bahan tambahan lain :; 1 lembar fillet paha, potong2/sosis; 3 buah bakso, sy pakai bakso ikan, iris2; Secukupnya rawit hijau

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Masakan Jawa yang pertama kali nyoba dan akan jadi fav. Pengen nyobain Capcay Jawa. Pilihan resep jatuh ke punya mba @idhanas ini. Enakkk, bumbunya pas. Bikinnya juga cepet.

Recepie: @idhanas

#capcay #capcaygorengjawa #capcaygoreng #bundaei
#Cookpad_id #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku

Masakan Jawa yang pertama kali nyoba dan akan jadi fav. Pengen nyobain Capcay Jawa. Pilihan resep jatuh ke punya mba @idhanas ini. Enakkk, bumbunya pas. Bikinnya juga cepet.

Recepie: @idhanas

#capcay #capcaygorengjawa #capcaygoreng #bundaei
#Cookpad_id #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku

Lebih banyak

Capcay Goreng Jawa

Bunda Ei @bundaei

Bandung

Masakan Jawa yang pertama kali nyoba dan akan jadi fav. Pengen nyobain Capcay Jawa. Pilihan resep jatuh ke punya mba @idhanas ini. Enakkk, bumbunya pas. Bikinnya juga cepet.

Recepie: @idhanas

#capcay #capcaygorengjawa #capcaygoreng #bundaei
#Cookpad_id #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku

Masakan Jawa yang pertama kali nyoba dan akan jadi fav. Pengen nyobain Capcay Jawa. Pilihan resep jatuh ke punya mba @idhanas ini. Enakkk, bumbunya pas. Bikinnya juga cepet.

Recepie: @idhanas

#capcay #capcaygorengjawa #capcaygoreng #bundaei
#Cookpad_id #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung
#CookpadApron2026
#ResepDaerahku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bahan tepung goreng:
100 grtepung terigu pro sedang/serbaguna
1 butirtelur
150 mlair
1/2 sdtgaram halus
Bahan sayur potong:
1 batangwortel, kupas lalu potong sesuai selera
1 bonggolsawi hijau, potong2
5 lembarkol, potong2
1 batangdaun bawang, potong panjang
Bahan bumbu:
2 siungbawang putih, haluskan
1 butirkemiri, haluskan
3 siungbawang merah, iris2 lalu goreng/2 sdm bawang goreng
1,5 sdmsaus tiram
2-3 sdmkecap manis
1/4 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram halus
1 sdtgula pasir
Bahan tambahan lain :
1 lembarfillet paha, potong2/sosis
3 buahbakso, sy pakai bakso ikan, iris2
Secukupnyarawit hijau

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Aduk rata bahan tepung goreng. Lalu panaskan minyak di wajan. Tuang 2 sdm di pinggiran wajan, masak hingga matang (jgn terlalu kering ya) lalu potong2. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan dulu.
2

Tumis bumbu halus (bawang putih dan kemiri) hingga harum. Masukan potongan ayam/bakso/sosis, masak hingga berubah warna.
3

Masukan wortel dan kol, masak hingga 1/2 matang. Masukan sawi hijau dan daun bawang, aduk rata. Masukan sisa bumbu selain bawang goreng. Aduk rata.
4

Masukan tepung goreng, aduk rata. Masukan bawang goreng dan cabe rawit, aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga meresap.
5

Sajikan hangat.