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しいたけと卵のオイスターソース炒め
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しいたけと卵のオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

しいたけと卵のオイスターソース炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨味とふわふわ卵に、オイスターソースのコクをプラス♪ 10分で簡単に作れる、ご飯によく合う副菜です。あと一品欲しいときにもおすすめ🍄🥚

作ってくれたら、つくれぽくれると嬉しいです💝

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨味とふわふわ卵に、オイスターソースのコクをプラス♪ 10分で簡単に作れる、ご飯によく合う副菜です。あと一品欲しいときにもおすすめ🍄🥚

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しいたけと卵のオイスターソース炒め

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)
調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨味とふわふわ卵に、オイスターソースのコクをプラス♪ 10分で簡単に作れる、ご飯によく合う副菜です。あと一品欲しいときにもおすすめ🍄🥚

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調理時間:約10分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

しいたけの旨味とふわふわ卵に、オイスターソースのコクをプラス♪ 10分で簡単に作れる、ご飯によく合う副菜です。あと一品欲しいときにもおすすめ🍄🥚

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材料

2人分
  • しいたけ 6個(約100〜120g)
  • 卵 2個
  • ごま油 小さじ2
  • 合わせ調味料
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを落とし、軸ごと5mm幅に薄切りする。

    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    卵をボウルに割り入れ、よく溶く。合わせ調味料も混ぜておく。

    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方2写真
    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油小さじ1を熱し、卵を加えて大きく混ぜ、半熟で取り出す。

    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンに残りのごま油小さじ1を入れ、しいたけを中火で2〜3分炒める。

    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方4写真
    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    合わせ調味料を加え、しいたけに絡めながら30秒ほど炒める。

    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    卵を戻し、20〜30秒ほど大きくほぐしながら炒め合わせて完成。

    • しいたけと卵のオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

卵は半熟で一度取り出す → 最後までふわっと仕上がります。

しいたけは少し焼き色をつける → 水っぽくならず、旨味と香りが強くなります。

卵を戻したら炒めすぎない → オイスターソース味でも重くならず、卵の柔らかさが残ります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2026/09/28 09:46に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26645657
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