材料全てをホームベーカリーに入れ、パン生地捏ねモードで1次発酵まで済ませる。

生地を6等分（1個約60g）にして丸め、固く絞った濡れ布巾をかけて15分休ませる。

15分経過したら、生地のガスを抜きながら成形し、バンズ型にセットする。

固く絞った濡れ布巾をかけて10分休ませる。
オーブンを40℃に予熱しておく。

予熱が完了したら、霧吹きで生地に水をかけてオーブンに入れる。
40℃で45分を目安に2次発酵させる。

生地が型いっぱいに膨らんだら2次発酵終了。
生地を取り出したら、すぐにオーブンを190℃に予熱する。

バンズの表面に牛乳（分量外）を塗る。

予熱が完了したら190℃で8分焼く。
焼き色が薄ければ、様子を見ながら1〜2分追加で焼く。

このバンズを使って、月見バーガーを作りました！
（ごまを忘れたのは内緒の話）