Σπιτικές κοτομπουκιές

Name: Σπιτικές κοτομπουκιές
Yield: Για το κοτόπουλο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ στήθος κοτόπουλο; 2 κ.γ αλάτι; 1/2 κ.γ πιπέρι; 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά; 1/2 κ.γ σκόρδο σε σκόνη; 2 αυγά; 50 γρ νερό; 50 γρ κορν φλάουρ; 1/2 κ.γ αλάτι; 1/4 κ.γ πιπέρι; 1/2 κ.γ πάπρικα; 1/2 κ.γ ρίγανη; 1/2 κ.γ σκόρδο; 100 γρ τριμμένη φρυγανιά; 1 λίτρο ηλιέλαιο

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή είναι του Άκη με λίγες παραλλαγές!! #Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Σπιτικές κοτομπουκιές

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή είναι του Άκη με λίγες παραλλαγές!! #Ημερολόγιο2027

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

Για το κοτόπουλο

500 γρστήθος κοτόπουλο
2 κ.γαλάτι
1/2 κ.γπιπέρι
1/2 κ.γπάπρικα γλυκιά
1/2 κ.γσκόρδο σε σκόνη
Για το πανάρισμα
2αυγά
50 γρνερό
50 γρκορν φλάουρ
1/2 κ.γαλάτι
1/4 κ.γπιπέρι
1/2 κ.γπάπρικα
1/2 κ.γρίγανη
1/2κ.γ σκόρδο
100 γρτριμμένη φρυγανιά
1 λίτροηλιέλαιο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Κόβουμε τα φιλέτα σε μικρά κομμάτια
2

Ρίχνουμε στον πολυκόφτη το αλάτι λιτό πιπέρι τη πάπρικα το σκόρδο και το κοτόπουλο τα χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι το μίγμα να μοιάζει με κιμά
3

Πλάθουμε μικρές κοτομπουκιές των 25γρ
4

Για το πανάρισμα Σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά το κορν φλάουρ το αλάτι το πιπέρι τη πάπρικα τη ρίγανη και το Σκόρδο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει χυλός
5

Ρίχνουμε σε ένα άλλο μπολ τη τριμμένη φρυγανιά
6

Περνάμε τις κοτομπουκιές πρώτα από το χυλό και μετά από τη φρυγανιά
7

Τηγανίζουμε για 5 λεπτά ώστε να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα
8

Εγώ έβαλε και μερικές στο φούρνο στους 180 αέρα για 15 λεπτά