夢の始まり✿アボカドと生ハムの冷製パスタ
アボカドさんは言いました。『夢の始まりがまだ꒰՞ ̳´o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤` ̳՞꒱』生ハムさんはそうだね、と微笑みました。アボカドさんははたから見たら沢山のヒトに希望を与えたり、沢山の夢を叶えていますが、アボカドさんの本当の夢の始まりはまだのよう。叶えても夢はまた新しく沢山出てきます。叶うからこそ高まっていく。そしてその夢は皆それぞれ。他人が決めるものではありません ⋆⁺ ⊹ ˚
夢の始まり✿アボカドと生ハムの冷製パスタ
アボカドさんは言いました。『夢の始まりがまだ꒰՞ ̳´o̴̶̷̤ ̫ o̴̶̷̤` ̳՞꒱』生ハムさんはそうだね、と微笑みました。アボカドさんははたから見たら沢山のヒトに希望を与えたり、沢山の夢を叶えていますが、アボカドさんの本当の夢の始まりはまだのよう。叶えても夢はまた新しく沢山出てきます。叶うからこそ高まっていく。そしてその夢は皆それぞれ。他人が決めるものではありません ⋆⁺ ⊹ ˚
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドは皮と種を除き、ごろっと大きめに切る
- 2
フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、包丁で潰したにんにくを入れて香りをオイルにうつす、
- 3
香りがうつったらにんにくを取り出す（このお料理にはもう使いません）
- 4
1のアボカドを加えて炒める
- 5
牛乳を入れたあとに、生クリームとコンソメを入れる
- 6
中弱火でふつふつしてきたら、味見をして、塩っ気が必要なら塩で調整する
- 7
ここではまだしゃばしゃば状態ですが、とろみがつくまで木べらで優しく混ぜる※見極めは木べらを動かすと筋がつくぐらい
- 8
火を止めて粗熱を取る
- 9
ボールに移し替えて冷蔵庫でキンキンに冷やす
- 10
食べる直前にパスタを茹でる。その間にトマトをさいの目に切り、冷蔵庫に入れたボールに混ぜておく
- 11
パスタをザルにあげ、冷水にさらしてから、水気を切ってボールに入れて和える
- 12
器にゆっくり盛り、生ハムとパルミジャーノレッジャーノ、ブラックペッパー、パセリを散らして出来上がり ⋆⁺ ⊹ ˚
コツ・ポイント
牛乳の量で好みのとろみに調整してください☆〃胃もたれ防止でチーズは入れません。後々入れる生ハムにも塩っ気があるのでそれを考慮して☆〃
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