エビとほうれん草の中華風生姜ミルクグラタン
片栗粉だからとろみ付けも簡単！生姜が爽やかに香る優しい中華風グラタンです♪
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冷凍ほうれん草は耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して解凍し水気をきっておき、野菜は食べやすい大きさに切っておきます
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エビは片栗粉をふりかけて洗ってキッチンペーパーで水気をとっておきます。
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フライパンにごま油を入れ野菜を炒めていき火が通ってきたらエビをいれ、塩コショウをします。
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料理酒、水、牛乳、鶏ガラ、生姜、オイスターソースをいれ煮詰め水溶き片栗粉を入れとろみをつけチーズをかけて焼いたら完成✨️
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コツ・ポイント
冷凍ほうれん草を使うとアク抜きの手間もなく、時短で作れます
小麦粉を使わず片栗粉でとろみをつけるので、ダマにならず簡単に作れます
お使いの調味料によって味が違うので適量と記載しています。
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