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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

mametaro
mametaro @cook_40312737

根菜たっぷりほっとする筑前煮です🥕
作り置きにもぴったりの一品です✨ 多めに作って、余った分は根菜カレーにして食べました🍛

根菜たっぷりほっとする筑前煮です🥕
作り置きにもぴったりの一品です✨ 多めに作って、余った分は根菜カレーにして食べました🍛

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筑前煮

mametaro
mametaro @cook_40312737

根菜たっぷりほっとする筑前煮です🥕
作り置きにもぴったりの一品です✨ 多めに作って、余った分は根菜カレーにして食べました🍛

根菜たっぷりほっとする筑前煮です🥕
作り置きにもぴったりの一品です✨ 多めに作って、余った分は根菜カレーにして食べました🍛

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材料

2〜3人分
  • れんこん 1個
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • ささみ 3本
  • こんにゃく(アク抜き不要のもの) 1枚
  • 水 500ml
  • 醤油 大さじ2
  • 紹興酒(またはみりん) 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 粉末だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは薄切り、ごぼうはささがきにして約5分水にさらしておく。にんじん、ささみは一口大に切る。

  2. 2

    こんにゃくは袋から出して水で軽く洗い、スプーンで一口大にしておく。

  3. 3

    鍋に切った具材、水、調味料をすべて入れて一度沸騰させる。落とし蓋をして、弱めの中火で20〜30分煮る。

  4. 4

    肉に火が通り、具材が柔らかくなっていればできあがり!

    • 筑前煮作り方4写真

コツ・ポイント

味付けはあっさりめで食べやすくしてあります👌

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mametaro
mametaro @cook_40312737
2026/10/14 02:19に公開
普段のごはんで健康に過ごせるように、気軽でおいしかったレシピの記録です🌾不調続きの体に寄り添って、食べ物で改善した家庭料理を載せています。料理家/生活科学部 人間生活学科卒→【衣食住】など生活に関わることを幅広く学んできました🍋【資格】色彩検定2級    フラワーアレンジメントデザイナー    食育実践プランナー(2026.7取得)忙しく毎日過ぎるからこそ、時間をかけてつくる大切さを頭の片隅においておきたいです🌱じっくり変化する様子がおもしろい👍私のレシピに自分ならこうする、を加えて家庭の味を一緒に作っていってもらえると嬉しいです☺️インスタ→@paundocake/mametaroキッチン
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん れんこん こんにゃく ささみ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26685244
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