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さつまいも汁 JAいるま野
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さつまいも汁 JAいるま野-レシピのメイン写真

さつまいも汁 JAいるま野

JAいるま野
JAいるま野 @jairumano

地元の旬の野菜を使った簡単・お手軽レシピです。
by JAいるま野「料理研究グループ」

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材料

4人分
  • サツマイモ 中1本(300g)
  • 豆腐 200g
  • ダイコン 100g
  • ニンジン 50g
  • 長ネギ 1/2本
  • こんにゃく 100g
  • エノキタケ 50g
  • 豚バラ肉 60g
  • 油 小さじ1
  • 水 4カップ
  • だし 小さじ2
  • 味噌 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐は水を切り(30分程)、さいの目切りにする。

  2. 2

    サツマイモ、ダイコン、ニンジンはいちょう切りにする。サツマイモは水にさらす。

  3. 3

    長ネギは小口切り、こんにゃくは手でちぎり、エノキタケは根元を切り、1/2の長さに切る。

  4. 4

    豚肉は小さく切る。

  5. 5

    鍋にサラダ油を入れ、④を炒めて、ダイコン、ニンジン、こんにゃく、サツマイモを入れて炒める。

  6. 6

    ⑤に水とだしを入れて煮る。

  7. 7

    味噌としょうゆで味を調える。

コツ・ポイント

サツマイモの甘みが引き立つ、具だくさん汁です。心も体もほっこり温まります。

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JAいるま野
JAいるま野 @jairumano
2026/10/16 05:52に公開
埼玉県南西部に位置するJAいるま野は関東平野の豊穣な土地を生かした多様な野菜が採れます。地元の農産物を使った簡単でおいしいレシピを紹介していきます(^^)▼JAいるまホームページhttps://www.ja-irumano.or.jp/▼こちらで動画付きレシピも紹介していますとれ蔵キッチン:https://www.ja-irumano.or.jp/recipe.html
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さつまいも汁

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26694656
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