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米粉スコーン
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米粉スコーン-レシピのメイン写真

米粉スコーン

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

バターもオイルも使わない、米粉スコーンです。材料を混ぜて、生地を切って重ね、型で抜く。作業時間も短いお手軽スコーンです🧁

バターもオイルも使わない、米粉スコーンです。材料を混ぜて、生地を切って重ね、型で抜く。作業時間も短いお手軽スコーンです🧁

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米粉スコーン

muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421

バターもオイルも使わない、米粉スコーンです。材料を混ぜて、生地を切って重ね、型で抜く。作業時間も短いお手軽スコーンです🧁

バターもオイルも使わない、米粉スコーンです。材料を混ぜて、生地を切って重ね、型で抜く。作業時間も短いお手軽スコーンです🧁

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材料

8個
  • ☆卵       35g
  • ☆豆乳 30g
  • 米粉 170g
  • 片栗粉 10g
  • ベーキングパウダー 9g
  • 塩   2つまみ
  • 砂糖   10g
  • プレーンヨーグルト 80g
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作り方

  1. 1

    大きめのボウルに米粉・片栗粉・ベーキングパウダー・塩・砂糖を入れゴムべらで混ぜる。

  2. 2

    ヨーグルトを加えぽろぽろになるまでゴムベラで切るように混ぜる。

  3. 3

    合わせておいた☆を2回に分けて注ぎ、大きく混ぜる。ひとまとめにする。

  4. 4

    打ち粉をした台の上に出し、手で広げ、打ち粉をして折る。打ち粉して折る。を6回繰り返す。(柔らかめの方がよく膨らむ。)

  5. 5

    直径5cmの型で抜き、クッキングシートの上に並べる。

  6. 6

    溶き卵を刷毛で塗る。

  7. 7

    210℃に予熱したオーブンで11分焼く。

コツ・ポイント

米粉は小麦のスコーンと違って、寝かす必要もないので折りこみ作業も楽々です。バター・オイルなどの油脂は使用しませんが、ぱかっと膨らみます。

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muffin.scone_
muffin.scone_ @cook_40128421
2026/10/08 11:13に公開
覗いてくださり有難う御座います(*´ω`*)毎日美味しい料理を作ること食べることが楽しみですマフィン✾スコーン✾クッキーが大好き(*´ω`*)基本、甘さは控えめです✾米粉は、みたけ又は波里を使用しています✾(2社とも水分吸収率高めです。)米粉・オートミール・全粒粉・ライ麦粉…大好きです✾最近は、レシピID: 26515424材料4つだけ☆チョコバナナテリーヌレシピID: 26390536オートミール&チョコチップクッキーレシピID: 25467398米粉豆腐ガトーショコラがお気に入りで作り置きをしています✾みなさんの心のこもったつくれぽ。いつも楽しみに拝見しております。本当にありがとうございます。拙いレシピですが皆さんのお役に少しでもたてれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

スコーン 米粉 豆乳 片栗粉 卵 ヨーグルト

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