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うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ
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うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ-レシピのメイン写真

うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ

ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
東京

あごだし×明太子って、和風のうま味が効いていておいしそう!と思い作りました。美味いです。

あごだし×明太子って、和風のうま味が効いていておいしそう!と思い作りました。美味いです。

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うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ

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材料

1人分
  • 乾麺パスタ 100g
  • 明太子(またはタラコと一味唐辛子粉) 30g
  • 調味料
  • バター 10g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ゆで汁 大さじ2
  • 醤油 小さじ1/2
  • 顆粒あごだし 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • お好みで明太子(またはタラコ) ~10g
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作り方

  1. 1

    パスタを表記時間どおり茹でる。

    • うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ作り方1写真
  2. 2

    明太子(またはタラコ)の皮に包丁で切れ目を入れてスプーンで中身を取り出す。

    • うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ作り方2写真
  3. 3

    調味料をフライパンにとかし、水を切ったパスタを入れて、温めながら混ぜる。

    • うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ作り方3写真
    • うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ作り方3写真
  4. 4

    火を止めて②の明太子を入れて混ぜる。タラコの場合は一味唐辛子粉も入れる。

    • うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、お好みで明太子(またはタラコ)を乗せ完成!

    • うま味たっぷり♪あごだし明太子パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

明太子(またはタラコと一味唐辛子粉)をいれるのは、調味料を混ぜて火を止めたあと。

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ちぃちゃん@毎日更新
ちぃちゃん@毎日更新 @petroles
2026/10/13 08:36に公開
東京
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このレシピのキーワード

明太子パスタ たらこ パスタ バター 乾麺 明太子

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