トマト缶で煮込む野菜スープ
冷蔵庫に残った野菜を入れて作ります。
今回はセロリが安く手に入ったので作りました。
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小鍋に野菜をひとくちサイズに切って入れる
ツナ缶、薄揚げ、水100mlを入れて炒めていく。ツナ缶の油が野菜に回る様に炒める。
野菜たちがしんなり、してきたらトマト缶を入れる
トマト缶の水分が蒸発、野菜もくったりとしてきたら、塩で味付けして完成
ツナ缶と塩のシンプルな味なのでお好きな味にアレンジしてみてください。
私はここにすりごまを入れたりしてみました。
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