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味がしみしみ♡うちのおでん
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味がしみしみ♡うちのおでん-レシピのメイン写真

味がしみしみ♡うちのおでん

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

大根によく味が染みてめっちゃうまな
うちのおでんです🍢
人気の具は奪い合いになります😋
子供達も大好き♡
ご飯も進むしっかり味なおでんです🍢

寒くなると食べたくなるおでんをお家でお腹いっぱい食べてください♡
お好きなおでんの具でどうぞ♡

大根をレンチンする事により、煮込み時間があまりなくても柔らかくなります🎵

#おでん #しみしみ #大根 #餅巾着 #ウインナー #さつま揚げ #ご飯が進む #今夜のおかず #寒い日にも #お酒も進む 

個人的に紅生姜入りのさつま揚げおすすめです😋つゆに生姜の色や辛さはうつらなかったです🎵

出来上がりの写真を撮り忘れてしまったので、次回更新します🙇‍♀️

大根によく味が染みてめっちゃうまな
うちのおでんです🍢
人気の具は奪い合いになります😋
子供達も大好き♡
ご飯も進むしっかり味なおでんです🍢

寒くなると食べたくなるおでんをお家でお腹いっぱい食べてください♡
お好きなおでんの具でどうぞ♡

大根をレンチンする事により、煮込み時間があまりなくても柔らかくなります🎵

#おでん #しみしみ #大根 #餅巾着 #ウインナー #さつま揚げ #ご飯が進む #今夜のおかず #寒い日にも #お酒も進む 

個人的に紅生姜入りのさつま揚げおすすめです😋つゆに生姜の色や辛さはうつらなかったです🎵

出来上がりの写真を撮り忘れてしまったので、次回更新します🙇‍♀️

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味がしみしみ♡うちのおでん

銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779

大根によく味が染みてめっちゃうまな
うちのおでんです🍢
人気の具は奪い合いになります😋
子供達も大好き♡
ご飯も進むしっかり味なおでんです🍢

寒くなると食べたくなるおでんをお家でお腹いっぱい食べてください♡
お好きなおでんの具でどうぞ♡

大根をレンチンする事により、煮込み時間があまりなくても柔らかくなります🎵

#おでん #しみしみ #大根 #餅巾着 #ウインナー #さつま揚げ #ご飯が進む #今夜のおかず #寒い日にも #お酒も進む 

個人的に紅生姜入りのさつま揚げおすすめです😋つゆに生姜の色や辛さはうつらなかったです🎵

出来上がりの写真を撮り忘れてしまったので、次回更新します🙇‍♀️

大根によく味が染みてめっちゃうまな
うちのおでんです🍢
人気の具は奪い合いになります😋
子供達も大好き♡
ご飯も進むしっかり味なおでんです🍢

寒くなると食べたくなるおでんをお家でお腹いっぱい食べてください♡
お好きなおでんの具でどうぞ♡

大根をレンチンする事により、煮込み時間があまりなくても柔らかくなります🎵

#おでん #しみしみ #大根 #餅巾着 #ウインナー #さつま揚げ #ご飯が進む #今夜のおかず #寒い日にも #お酒も進む 

個人的に紅生姜入りのさつま揚げおすすめです😋つゆに生姜の色や辛さはうつらなかったです🎵

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材料

4〜5人分
  • 水 1500cc
  • 和風ダシ(ほんだし) 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2と小さじ1
  • 塩 大さじ2と小さじ1
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 白だし 50cc
  • おでんの具(今回はこちら)
  • 大根 1/2本(1.5cm幅の輪切り)
  • ちくわ 1袋(1/2し斜めにカット)
  • こんにゃく 1袋
  • さつま揚げ 1袋
  • 紅生姜のさつま揚げ 1袋
  • ウインナー 1袋
  • 卵 4個
  • 巾着もち 4個(油揚げ2枚と餅4個使用)
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cm幅の輪切りにし皮を剥き、中心に十字の切り込みを入れる。

    • 味がしみしみ♡うちのおでん作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に大根を並べ、水を1cmほど入れ600Wで4分加熱。裏返してさらに4分、さらに5分加熱する。

  3. 3

    大根が薄く透き通ったら、調味料を全て入れた大きめの鍋に加える。

  4. 4

    その間に他の具材を準備し、味が沁みにくいものから鍋に入れる。

  5. 5

    さつま揚げ、油揚げは沸騰したお湯で油抜きをしてから鍋に入れる。

    • 味がしみしみ♡うちのおでん作り方5写真
  6. 6

    全ての材料を入れ、グツグツ煮立ったら落とし蓋をしてやや弱めの中火で10分程煮る。

    • 味がしみしみ♡うちのおでん作り方6写真
  7. 7

    火を消して蓋をし2〜3時間ほど寝かせて味を染み込ませる。

  8. 8

    食べる直前に温め、皿に盛りカラシなどを添えて召し上がれ♡

コツ・ポイント

レンチンした大根を冷たいつゆに入れるのがしみしみになるポイントです。味が染みにくいものから順に具を入れてください♡

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銀次郎🐈‍⬛
銀次郎🐈‍⬛ @cook_40110779
2026/10/14 03:22に公開
おうちでお店の様なご飯を作るのが夢♡某社員食堂で調理補助の経験を元に味を忘れない様にとレシピ化したものもあります。皆さんのお家にも美味しいが届けば嬉しいな(*´꒳`*)レシピ改正する事あります🙇‍♀️簡単で美味しくをモットーに♡フォロー、作れぽ貰えたら嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく さつま揚げ ソーセージ 卵 酒 ちくわ

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