もやしは耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。

ピーマンは半分に切って芯と種をスプーンなどで削ぎ落とし細切りにする。

フライパンにサラダ油とニンニクチューブを入れ、香りが立つまで弱火で炒める。

片栗粉をまぶした豚こま肉を加えて炒め、色が変わったらピーマンを加える。

もやしを加え、全体をさっと炒める。