Sambal Sotong

Name: Sambal Sotong
Yield: 4 - 5 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1.5 kg sotong (dihiris); 2 biji bawang besar (dikisar); 1/3 inci halia (dikisar); 1/2 labu bawang putih (dikisar); 1/2 inci kunyit (dikisar); 3 sudu besar cili kisar; Secukupnya air (untuk mengisar); 1 biji gula Melaka; 1 biji bawang besar (dipotong bulat); 2 keping asam gelugur; Secukupnya garam; Sedikit serbuk perasa

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

235/Oktober2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2585 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Seafood Time ! (Week 29) #CookpadApron2026

Sambal sotong begini simple je. Ni hakak guna sotong saiz kecil je. Tu comel je rupanya. Tapi comel pun, makan dengan nasi putih panas2. Ada kicap sikit. Sedap oo 🤭

235/Oktober2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2585 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Seafood Time ! (Week 29) #CookpadApron2026

Sambal sotong begini simple je. Ni hakak guna sotong saiz kecil je. Tu comel je rupanya. Tapi comel pun, makan dengan nasi putih panas2. Ada kicap sikit. Sedap oo 🤭

Baca lagi

Sambal Sotong

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

Tronoh, Perak, Malaysia

235/Oktober2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2585 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Seafood Time ! (Week 29) #CookpadApron2026

Sambal sotong begini simple je. Ni hakak guna sotong saiz kecil je. Tu comel je rupanya. Tapi comel pun, makan dengan nasi putih panas2. Ada kicap sikit. Sedap oo 🤭

235/Oktober2026/TerusMelangkah3k/
Cookpad6th/2585 #TerusMelangkah3k #1Hari1Resipi

📍Cookpad Apron Challenge 2026 : Seafood Time ! (Week 29) #CookpadApron2026

Sambal sotong begini simple je. Ni hakak guna sotong saiz kecil je. Tu comel je rupanya. Tapi comel pun, makan dengan nasi putih panas2. Ada kicap sikit. Sedap oo 🤭

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

4 - 5 orang

1.5 kgsotong (dihiris)
2 bijibawang besar (dikisar)
1/3 incihalia (dikisar)
1/2 labubawang putih (dikisar)
1/2 incikunyit (dikisar)
3 sudu besarcili kisar
Secukupnyaair (untuk mengisar)
1 bijigula Melaka
1 bijibawang besar (dipotong bulat)
2 kepingasam gelugur
Secukupnyagaram
Sedikitserbuk perasa

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Kisar halus bawang merah, cili kering, bawang putih, halia dan kunyit hidup dengan sedikit air.
2

Panaskan minyak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau.
3

Masukkan gula Melaka. Kacau sehingga gula larut dan pecah minyak.
4

Masukkan sotong, hirisan bawang besar dan asam gelugur.
5

Perasa dengan garam dan serbuk perasa.
6

Masak sehingga mendidih. Tutup api.
7

Sedia untuk dihidangkan.
8

Selamat mencuba 😋

Disimpan

Cetak

Sudah mencuba resipi ini? Hantar Cooksnap anda!

Beritahu Salina Jalaludin bagaimana hasilnya.

Berterima kasih dengan sekeping foto

Seseorang telah memasak resipi anda dan menghantar Cooksnap!

Hantar Cooksnap anda

Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap

Disimpan

Salina Jalaludin @salina_jalaludin

pada 18 Oktober, 2026 15:48

Tronoh, Perak, Malaysia

Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 - 2026 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅

Baca lagi

Komen (2)

COOK with ELINA @cook_oum_imad35

19 Oktober, 2026 13:22

Nice 👌👌👌

Kata kunci

Sambal Sotong

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi