Zuppa di Cavolo Nero
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Pulire il cavolo nero e lavarlo sotto l'acqua corrente
- 2
Riempire una pentola di acqua calda e metterla sul fuoco, al primo bollore aggiungere i cavolo e lessarlo per 15 minuti
Quindi scolarlo e conservare due tazze di acqua di cottura - 3
Lavare e sbucciare le patate e poi tagliarle a pezzettini piccoli
Versare acqua bollente in una pentola e metterla sul fuoco
Al primo bollore versare le patate e lessarle per 10 minuti
Quindi scolarleAprire la scatola di fagioli e sciacquarli sotto l'acqua corrente
- 4
In una pentola versare le due tazze di acqua di cottura del cavolo poi aggiungere il cavolo e le patate lessate, i cannellini, l'aglio, la scorza del parmigiano, il sale e l'origano e far cuocere con coperchio per 20 minuti a fuoco basso
Se si asciuga troppo, aggiungere acqua bollente
- 5
Impiattare, aggiungere un cucchiaio di olio e servire
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