フライパンにオリーブ油とバターを入れて火にかけ、潰したニンニクと鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。

豚バラ肉を加えて炒め、火が通ったら一度取り出す。

同じフライパンで舞茸、しめじ、マッシュルームを少しのコンソメと塩胡椒で炒める。

豚バラ肉をフライパンに戻し、全体を混ぜる。

パスタを塩を加えた湯で指定時間茹でる。

茹で上がったパスタをフライパンに加え、具材とよく絡める。

切った水菜を加え、最後に黒胡椒を加えてサッと炒めて完成。