レンジで時短！大学いも
Baobab kitchen @cook_114495930
大学いもはチンして揚げ焼きすれば思ったより簡単にできます！タレも手作りしましょう。おやつ、お弁当に、副菜にも。ちょうど良いタレの量で甘すぎない仕上がりです。
レンジで時短！大学いも
大学いもはチンして揚げ焼きすれば思ったより簡単にできます！タレも手作りしましょう。おやつ、お弁当に、副菜にも。ちょうど良いタレの量で甘すぎない仕上がりです。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは皮ごとよく洗って、端を切り落とし乱切りにする。すぐに水につけて5分ほどアクを抜く。
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- 2
ペーパーでさつまいもの水気を拭き取り、耐熱容器に入れふんわりラップをかけ、500wのレンジで3分ほどチンする。
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- 3
鍋や小さいフライパンに砂糖、みりん、醤油を入れ弱中火にかけ、とろりとするまで煮詰める。
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- 4
フライパンに油を1センチくらい入れて中火で熱し（設定190度）チンしたさつまいもを水気を拭き取ってから揚げ焼きする。
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- 5
ひっくり返しながら焼き色が軽く付くまで揚げ焼きして取り出し油を切る。
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- 6
煮詰めたタレに絡めて、いりごまをまぶしたら出来上がり！私は白ごま小さじ1、黒ごま小さじ1にしてみました。
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コツ・ポイント
※さつまいもの重さの目安は、小：約100〜150g、中：約200〜250g 、大：約300〜400g以上です。さつまいもの重量に合わせてタレの量を調整して下さい。
二児の母、女子栄養大学卒、栄養士。趣味は料理、お菓子、パン作り。野菜が大好き。インスタはじめました。https://www.instagram.com/baobab_kitchen26?igsh=NmJ6bzI0MzcxYWN5&utm_source=qr
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