もっと簡単に❣️蒸し小海老と玉ねぎのグラタン
蒸し小海老と玉ねぎの簡単過ぎるグラタンです。以前のものより（ID 18466681）ズボラに作りました。
ホワイトソースはバター、小麦粉、牛乳は1:1:1が基本です。これはまさに大さじ1：大さじ1:カップ1 これを覚えておくとあとはスープで伸ばすだけでシチューが作れますね🥰
ホワイトソース単体は慣れないとダマになりやすいですが玉ねぎを炒める段階でバターと小麦粉を加え合わせてしまえばあとは牛乳を少しずつ加えるだけ！失敗は少ないです。
こらからの季節はグラタン、シチューが恋しくなるので具材を変えて作ってみてね🫶
もっと簡単に❣️蒸し小海老と玉ねぎのグラタン
蒸し小海老と玉ねぎの簡単過ぎるグラタンです。以前のものより（ID 18466681）ズボラに作りました。
ホワイトソースはバター、小麦粉、牛乳は1:1:1が基本です。これはまさに大さじ1：大さじ1:カップ1 これを覚えておくとあとはスープで伸ばすだけでシチューが作れますね🥰
ホワイトソース単体は慣れないとダマになりやすいですが玉ねぎを炒める段階でバターと小麦粉を加え合わせてしまえばあとは牛乳を少しずつ加えるだけ！失敗は少ないです。
こらからの季節はグラタン、シチューが恋しくなるので具材を変えて作ってみてね🫶
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスする。鍋にオリーブオイルを加えて火を点け、中火で玉ねぎと海老を炒める。
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- 2
しんなりし始めたら酒とバターを加えてさらに炒める。
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- 3
小麦粉を加えて全体を混ぜ、粉っぽさがなくなり鍋底に何も付かなくなるまで弱火でさらに炒める。
-
- 4
牛乳を最初は少しずつ入れ馴染んだら全て加える。
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- 5
ローリエを割り入れ（ID 20442823）コンソメを加えてトロミが付くまで混ぜながら弱火で加熱！塩胡椒で味を調える。
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- 6
ローリエを取り出し、オリーブオイルを塗った耐熱皿に注ぐ。ピザ用チーズをのせる。
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- 7
私は魚焼きグリルですが、お好みの方法でチーズが溶けるまで加熱する。
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コツ・ポイント
ローリエはパカーンと半分に割って使います。（ID 20442823）
今回は以前のものより、もっと簡単に作りました。加熱したマカロニやじゃがいもを加えるとボリュームup❣️しますね🤗海老の代わりにカニカマでも💞具は何でもいいんです。
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