行列のできる🍜とろとろニラ玉あんかけうどん🤩
愛と癒しを届けるキッチン🍀 @cook_40340413
今日の料理は、行列のできるうどん屋さんのメニューから🍜とろとろニラ玉あんかけうどんですよ😋♪
半熟のニラ玉とたっぷりの餡がうどんに絡んでとろとろでうま過ぎた🤭💕
☆とろとろの餡の味付けがなんて美味しいの👩🏻✨
☆あんかけのニラ玉をうどんにするなんて素敵ね👵🏻💕
☆ぷるぷるの豚バラ肉がたまりませんな👴🏻🍶
明日のランチはちゅるちゅるうどんで決まりだね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
行列のできる🍜とろとろニラ玉あんかけうどん🤩
今日の料理は、行列のできるうどん屋さんのメニューから🍜とろとろニラ玉あんかけうどんですよ😋♪
半熟のニラ玉とたっぷりの餡がうどんに絡んでとろとろでうま過ぎた🤭💕
☆とろとろの餡の味付けがなんて美味しいの👩🏻✨
☆あんかけのニラ玉をうどんにするなんて素敵ね👵🏻💕
☆ぷるぷるの豚バラ肉がたまりませんな👴🏻🍶
明日のランチはちゅるちゅるうどんで決まりだね...🌙
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
・豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切る。
・ニラは4cmのざく切りにする。
・🅰を合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を強めの中火で熱し、豚バラ薄切り肉を炒めて火を通す。
-
- 3
続けてニラと塩ひとつまみ(分量外)を加え、しんなりするまで炒め合わせる。
- 4
中火にしたら軽く溶いた卵を加えて半熟のニラ玉状にまとめ、火を止めすぐに別皿に移す(余熱で卵が固まるので)
- 5
合わせておいた🅰を手鍋に入れ、とろみがついてふつふつするまで中火で熱しながら木べら混ぜ続ける。
-
- 6
✅片栗粉は沈殿するのでよく混ぜてから鍋に加えます。
✅手を休めるとダマになります💨 - 7
湯がいた冷凍うどん(レンチンでもOK)をどんぶりに入れ、ニラ玉をのせ、餡をかけ、最後にごま油を回しかける。
-
コツ・ポイント
⭕ご飯にかけて丼にしても美味しいです🤭🍚♪
料理の基礎や常識は参考にしながらも独自の視点と直感で作る、ほんとに美味しいと思えるレシピをお届けします。いつもの料理に少し手を加えるだけで簡単に激旨になるマジックレシピです☆意外な「隠し技」や「隠し味」を発見できるかもしれません♪インスタグラム(@aitoiyasi_cooking)YouTube【愛と癒しを届けるキッチン】
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