Ροζ Σαλάτα με Παντζάρια και Ρόδι - Beet and Pomegranate Salad!
🩷 Μια πολύχρωμη σαλάτα με βρασμένα παντζάρια, σπόρους ροδιού, φρέσκα μυρωδικά και ένα απλό ντρέσινγκ λεμονιού.
🩷 Γλυκιά, τραγανή και δροσερή σαλάτα!
🩷 Ταιριάζει ως συνοδευτικό ή ως ελαφρύ γεύμα.
#Ημερολόγιο2027 #ροζοκτώβριος #πατζάρι #ρόδι #pomegrante #beets
Ροζ Σαλάτα με Παντζάρια και Ρόδι - Beet and Pomegranate Salad!
🩷 Μια πολύχρωμη σαλάτα με βρασμένα παντζάρια, σπόρους ροδιού, φρέσκα μυρωδικά και ένα απλό ντρέσινγκ λεμονιού.
🩷 Γλυκιά, τραγανή και δροσερή σαλάτα!
🩷 Ταιριάζει ως συνοδευτικό ή ως ελαφρύ γεύμα.
#Ημερολόγιο2027 #ροζοκτώβριος #πατζάρι #ρόδι #pomegrante #beets
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα παντζάρια σε νερό μέχρι να μαλακώσουν (25-30 λεπτά).
- 2
Τα αφήνουμε να κρυώσουν, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε κύβους.
- 3
Πλένουμε το ρόδι και κόβουμε με μαχαίρι το πάνω και το κάτω μέρος, χαράζουμε περιμετρικά 5-6 χαρακιές με απόσταση μεταξύ τους. Έπειτα το ανοίγουμε προσεκτικά με τα χέρια στα 4 και βγάζουμε τους σπόρους.
- 4
Σε μπολ, χτυπάμε ελαιόλαδο, χυμό και ξύσμα λεμονιού, αλάτι, πιπέρι.
- 5
Προσθέτουμε το κρεμμύδι στο ντρέσινγκ και το αφήνουμε 2-3 λεπτά.
- 6
Σε σαλατιέρα, ενώνουμε παντζάρια και ρόδι. Ρίχνουμε το ντρέσινγκ με το κρεμμύδι και ανακατεύουμε απαλά.
- 7
Προσθέτουμε τα μυρωδικά. Εγώ εδώ έβαλα άνηθο και φρέσκο δυόσμο! Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε αμέσως! 🙃
- 8
Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε τριμμένη φέτα τυρί ή κατσικίσιο τυρί. Για έξτρα πρωτεΐνη μπορείτε να βάλατε κινόα ή βρασμένα ρεβύθια!
- 9
Tip #1: Μπορείτε να μαγειρέψετε τα παντζάρια έως και 5 ημέρες νωρίτερα. Φυλάξτε τα ξεφλουδισμένα στο ψυγείο και ετοιμάστε τη σαλάτα όταν είστε έτοιμοι.
Τα έτοιμα, προμαγειρεμένα παντζάρια του εμπορίου είναι μια χαρά. Ίσως να μην έχουν τόσο έντονο χρώμα, αλλά είναι εξίσου νόστιμα. - 10
Tip #2: Μπορείτε να ψήσετε τα παντζάρια στον φούρνο: τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και ψήστε τα στους 200°C (400°F) για 35 έως 40 λεπτά.
Συναρμολογήστε τη σαλάτα ακριβώς πριν το σερβίρισμα, ώστε τα μυρωδικά να παραμείνουν φρέσκα και τα φιστίκια τραγανά. - 11
Tip #3: Χρησιμοποιήστε χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού αντί για λεμόνι, για μια διαφορετική νότα εσπεριδοειδών.
- 12
Tip #4: Προσθέστε φέτες αβοκάντο για μια πιο κρεμώδη υφή.
- 13
Tip #5: Προσθέστε φέτες αβοκάντο για μια πιο κρεμώδη υφή.
- 14
Tip #6: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιστίκια Αιγίνης, καρύδια, αμύγδαλα ή σπόρους ηλίανθου.
Συμβουλές
Extra Tip: Αν περισσέψει σαλάτα, διατηρείται στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες, αν και είναι προτιμότερο να καταναλώνεται φρέσκια.
Συμβουλές
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου ένα Cooksnap!
Πες στον/στην Stacy! πώς σου βγήκε.
Τίποτα δεν λέει «ευχαριστώ» καλύτερα από μια φωτογραφία!
Κάποιος έκανε τη συνταγή σου και μοιράστηκε ένα Cooksnap!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια