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Carbonara al tartufo nero
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Foto di Carbonara al tartufo nero

Carbonara al tartufo nero

chiara
chiara @chiara76
lombardia

Mentre compravo il tartufo a una festa del porcino e ho sentito il venditore dire che il tartufo nero stava benissimo con la carbonara e allora ho voluto provare la ricetta e vi dirò non rende come la carbonara originale ma mi è piaciuta 😃#calendatioottobre

Mentre compravo il tartufo a una festa del porcino e ho sentito il venditore dire che il tartufo nero stava benissimo con la carbonara e allora ho voluto provare la ricetta e vi dirò non rende come la carbonara originale ma mi è piaciuta 😃#calendatioottobre

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Carbonara al tartufo nero

chiara
chiara @chiara76
lombardia

Mentre compravo il tartufo a una festa del porcino e ho sentito il venditore dire che il tartufo nero stava benissimo con la carbonara e allora ho voluto provare la ricetta e vi dirò non rende come la carbonara originale ma mi è piaciuta 😃#calendatioottobre

Mentre compravo il tartufo a una festa del porcino e ho sentito il venditore dire che il tartufo nero stava benissimo con la carbonara e allora ho voluto provare la ricetta e vi dirò non rende come la carbonara originale ma mi è piaciuta 😃#calendatioottobre

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Ingredienti

20 min
3 persone
  • 300 grpenne
  • 3tuorli d’uovo
  • 70 grgrana grattugiato
  • q bAcqua
  • q bSale
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Istruzioni per cucinare

20 min
  1. 1

    In un tegame far bollire acqua salata per cuocere la pasta

  2. 2

    In una ciotola sbattere i rossi con il grana

    Foto del passaggio 2 della ricetta Carbonara al tartufo nero
  3. 3

    Una volta che la pasta è cotta scolarla bene e condirla con l’uovo e il grana poi affettate il tartufo

    Foto del passaggio 3 della ricetta Carbonara al tartufo nero
    Foto del passaggio 3 della ricetta Carbonara al tartufo nero
    Foto del passaggio 3 della ricetta Carbonara al tartufo nero
  4. 4

    Cospargere la pasta con il tartufo

    Foto del passaggio 4 della ricetta Carbonara al tartufo nero
  5. 5

    Buon appetito 😋

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chiara
chiara @chiara76
il 25 ottobre 2026 18:38
lombardia

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Carbonara Tartufo

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