Ayam Betutu Kuah Bumbu Genep Asli Bali
Alohaaa semeton Bali 🥰
Ikut posbar Resep Daerahku, aku mau share resep daerahku sendiri: Ayam Betutu Kuah Bumbu Genep Asli Bali ala Gilimanuk. Kalau di Denpasar susah cari ayam kampung, jadi aku modifikasi pakai ayam potong 1kg biar lebih cepat empuk tapi tetap medok bumbunya. Semoga berkenan!
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_ResepDaerahku2026
#CPBaliAuthor2026_Atika
Ayam Betutu Kuah Bumbu Genep Asli Bali
Alohaaa semeton Bali 🥰
Ikut posbar Resep Daerahku, aku mau share resep daerahku sendiri: Ayam Betutu Kuah Bumbu Genep Asli Bali ala Gilimanuk. Kalau di Denpasar susah cari ayam kampung, jadi aku modifikasi pakai ayam potong 1kg biar lebih cepat empuk tapi tetap medok bumbunya. Semoga berkenan!
#ResepDaerahku
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_ResepDaerahku2026
#CPBaliAuthor2026_Atika
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan 4 sdm minyak. Masukkan 1 bungkus bumbu genep + daun salam yang ada di plastik. Tumis 5 menit sampai wangi dan keluar minyaknya.
- 2
Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis lagi 7 menit sampai semua layu dan kering. Ini yang bikin jadi aroma Betutu Gilimanuk.
- 3
Masukkan ayam 1 kg, aduk sampai semua bumbu nempel dan ayam pucat.
- 4
Tuang 500 ml air panas. Tambah terasi, gula, garam. Aduk sekali. Tutup wajan. Masak api kecil 25-30 menit.
- 5
Jangan diaduk bolak-balik. Matikan api kalau air tinggal sedikit dan berminyak.
Hasilnya ayam betutu basah, bumbu medok, tidak hancur.
Tips
Kalau mau di kukus daun pisang biar lebih meresap, setelah step 4, bungkus ayam + bumbunya pakai daun pisang, kukus 30 menit lagi.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ATIKA WAHYU bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar